【ピエール•エルメのガレット•デ•ロワ】 ガレット•デ•ロワというお菓子が１月のパリのパン屋さん、お菓子屋さん、スーパーなどに並んでいる。折りパイにフランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入ったパイ菓子で、中にフェーヴ（fève、ソラマメの意）と呼ば…