この料理、美味しい!、これ何ですか? ーと聞いたら、canette（カネット）という言葉が返ってきた。 canette（カネット）はフランス語で小鴨。 日曜日、小鴨のハーブ、オーブン焼きをいただきました。鴨とはちょっと違う。凝縮された味。ソースがいらないほど…