うま～い。うおー。
と、うなった。
アパート滞在だったので、バーデン・バーデン市街のデパートの食品売り場に行き、パンなどを買い込んで食べた。パンもフランスとは種類の違う物がたくさんあって、買うのが楽しい。その時、帰り際、デザートも買おうとお菓子屋さん兼カフェで買ったのが、写真の黒い森のサクランボのケーキだった。
これが凄く美味しいのである。
お店では、このように大きなホールで売っていて、注文すると店員さんが切り分けてくれる。考えてみれば、フランスでは、あまり見ない売り方。
パリでフォレ・ノワールなら食べたことあるぞ、と思っていた。パリにもパン屋お菓子屋などに黒い森のサクランボのケーキは、フォレ・ノワールという名で売っていて、ストレールという店のフォレ・ノワールは夫が好きで一時期リピートしていた。
だが、食べたことのあるフォレ・ノワールと、バーデン・バーデンで食べた「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ（Schwarzwälder Kirschtorte）」は違っていた。ドイツ語だと、このケーキ🍰こんな長い名前でなかなか覚えられない。写真のケーキは、軽くてふわっとして、口の中でとろけた。
ちなみにフォレ・ノワールのレシピならNHKがネットに載せている。
https://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/330.html
だけど、これ作るの、普通の人は面倒ですよね…。材料を揃えるのも大変。
翌日、黒い森のサクランボのケーキを買ったケーキ屋さんに食べに行った。コーヒーも注文して、カフェで、食べた。こんなに美味しいのなら、散財して、楽しもうと思ったのだ。しかし、残念なことに、この日は黒い森のサクランボのケーキがなかったので、他のケーキを頼んだ。
明るく清潔な店内。期待が高まった。
美しいケーキたち。どれにしようかな～。
チーズケーキやチョコレートケーキを注文。こんなに素敵にサービスしていただいた。ドイツのケーキ美味しいなあ。こんなに美味しいと思わなかった。
しかし…。やっぱり黒い森のサクランボのケーキにはかなわない。
私が行ったお店は、Böckeler Confiserie und Kaffeehausbetriebe
明るく広々として清潔な店内。
外のテラス席もあって、多くの人がくつろいでいた。
バーデン・バーデンでは、ぜひ、黒い森のサクランボのケーキを探して食べてみてー。帰って調べたら、ブログ等で情報を見つけて他にも有名なケーキ屋兼カフェがあったと知り、また行きたーい、となりました。
歩いていて見かけた他のケーキ屋さんのショーウインドー。美しい❤️美味しそう。また行きたーい。
